豆腐と白滝の卵とじ〜なんちゃってすき焼き
主役は甘辛いタレをたっぷり吸った白滝と豆腐
低糖質なのに満足
すき焼き風おかず
このレシピの生い立ち
・すき焼きのタレレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に牛脂を溶かして白滝と適当にざく切りした玉ねぎを炒めます
白滝はハサミで切っておくと食べやすい -
- 2
豆腐を使います
すき焼きは焼き豆腐が定番ですがすき焼き風なので、、、 -
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたらすき焼きのタレを加えます
味付けはこれにお任せ -
- 4
豆腐を加えて蓋をして弱火で煮詰めます
コトコト -
- 5
豆腐の色が変わってきたら火を強めて溶き卵を加えます
-
- 6
卵を加えたらすぐに蓋を閉めて火を止めます
むらし具合はお好みで -
- 7
-
コツ・ポイント
・白滝は長い場合はあらかじめ炒める前にハサミで適当に切っておきます
・味付けはエバラすき焼きのタレにお任せ
・溶き卵は最後に火を強めてから加える
・仕上がりのふんわり感が違いすぎる
つくれぽ
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