肉肉しいミートボール
荒切りした豚こまで食べ応えアップ。マヨでふわふわな食感に
このレシピの生い立ち
おかずの一品に
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- 1
玉ねぎ（1/4個）をみじん切りにしてラップをして500Wで3分加熱したら粗熱を取る
- 2
にんじん（1/2本）は乱切りにしてボールにラップをして500Wで3分加熱
- 3
ひき肉（100g）をねっとりするまでこねる
- 4
豚こま（100g）を小さく切って入れる。◯の調味料全て加える。玉ねぎも加える。豚こまは荒くなっても大丈夫です！
- 5
お好みの大きさに丸める
- 6
中火にかけ油を引いたフライパンで様子を見ながらミートボールを転がして全面焼く
-
- 7
にんじんと●の調味料を加えて一煮立ちしたらパセリをかけて完成
コツ・ポイント
＊ デミグラスソースは焦げやすいので
ミートボールの形を崩さないように、だけど
しっかり混ぜで煮たたせます
＊ チンした玉ねぎは時間ない時、粗熱を取った後冷蔵庫で冷やしてます
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