うどん2玉が入るフライパンを使う。
フライパンを熱してごま油を敷く。

中火で肉と豚汁の具材を炒める。
焦がさない様に肉の色が変わるまで炒めて肉だけ取り出す。
写真は具材は玉ねぎくし切りのみ。

ニンニク、ショウガも炒める時に入れる。

水200mlをいれて、冷凍うどんを入れほぐす。火は少し弱くしてうどんをひっくり返しながらほぐす。
具材が焦げない様注意。

この時に顆粒出汁を入れる。
具が少なかったので乾燥の味噌汁の具を入れた。

うどんがほぐれたら味噌をいれて味噌を溶かしながら混ぜる。

味噌が溶けたら先程の肉と刻みネギをいれて混ぜてから炒める。
火をやや強くして水分を飛ばす。

とろっとした味噌だれが少し残るくらいで完成。