ほぼヴィーガンなヘルシークロックムッシュ
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
大豆ミートハムと豆乳スライスを使ったほぼ動物性食材不使用のヴィーガンレシピ。
このレシピの生い立ち
大豆ミートハムが珍しくて買ってみました。クロックムッシュをビーガンで作ってみたかったので、作ってみました。
ほぼヴィーガンなヘルシークロックムッシュ
大豆ミートハムと豆乳スライスを使ったほぼ動物性食材不使用のヴィーガンレシピ。
このレシピの生い立ち
大豆ミートハムが珍しくて買ってみました。クロックムッシュをビーガンで作ってみたかったので、作ってみました。
作り方
- 1
材料はマルサンアイ豆乳スライス、日本ハム大豆ミートハムタイプを使用。
-
- 2
ベシャメルソースを作ります。耐熱容器に、豆乳、米粉、こしょうを入れて混ぜます。
- 3
電子レンジ500W20秒加熱して混ぜます。
- 4
食パンの内側にオリーブオイルを塗り、3でつっくったベシャメルソースを塗ります。
- 5
豆乳スライス、ハムをサンドしてとじます。
- 6
食パンの外側に、オリーブオイルを塗ります。
- 7
よく温めたフライパンで2分焼き、焼き色が付いたらひっくり返してもう1分半～2分焼きます。
- 8
半分に切ってお皿に盛ります。
コツ・ポイント
最初はフライパンが温まっていないので、焼き色がつくまでに時間がかかりますが、ひっくり返したら焼き目がつきやすくなるので、焦げないように注意してください。
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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