豚肉に塩胡椒、片栗粉をふる

フライパンで油を熱して刻みニンニクを弱火で炒め、ニンニクだけタレに入れておく。

豚肉を焼いて、いい色になったら酒を振り入れる。

◎を混ぜておいたタレを入れて強火で炒めて出来上がり。