辛！うま！アレンジ辛ラーメン
りーぬのキッチン @cook_40274900
辛！でもコク旨！な辛ラーメンです！
辛党な方はぜひ粉唐辛子も入れて試してみてください！
このレシピの生い立ち
そのままでも美味しい辛ラーメンをさらにコク旨な味にしたくて色々調べながら自分なりの味を見つけました！
元々の出汁が美味しいので私はあまり野菜は入れませんが、お好みで入れていただいても美味しいと思います(^^)
辛！うま！アレンジ辛ラーメン
辛！でもコク旨！な辛ラーメンです！
辛党な方はぜひ粉唐辛子も入れて試してみてください！
このレシピの生い立ち
そのままでも美味しい辛ラーメンをさらにコク旨な味にしたくて色々調べながら自分なりの味を見つけました！
元々の出汁が美味しいので私はあまり野菜は入れませんが、お好みで入れていただいても美味しいと思います(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にごま油、にんにく、ねぎを入れて香りが出るまでじっくり炒める
※玉ねぎを入れる場合はここで入れて透き通るまで炒める - 2
ねぎにある程度とろみがついてきたら、ダシダと辛ラーメンの粉ソースを入れて具材に味を付けるように炒める
- 3
水550㎖を入れて沸騰させる
※粉唐辛子入れる場合はここで入れる - 4
沸騰したらあとは表示通り茹でて出来上がり！
麺を半分に折って入れると食べやすいです！
コツ・ポイント
最初に具材をソースで炒めるとコクが出て美味しいです！
お好みで玉ねぎを入れると甘みが出て少しマイルドになります！
私は辛党なので粉唐辛子を小さじ2は入れますが、結構辛いので味見をしながら調節してください(^^)
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