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肉うどん
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肉うどん-レシピのメイン写真

肉うどん

romys
romys @cook_40296874

煮込むうどんで温まります♪
このレシピの生い立ち
つゆを濃くして、つけ麺にしようか、今日は寒いので、煮込みにしよう?!

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材料

3人分
  • 豚肉 200g
  • ネギ 1本
  • 水 1200cc位
  • めんつゆ(2倍濃縮) 180cc
  • 卵 3個
  • うどん玉 3玉
  • 七味 少々
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作り方

  1. 1

    ネギを、斜め切りにする。

  2. 2

    沸騰した中に、豚肉・ネギを入れる。

    • 肉うどん作り方2写真
  3. 3

    煮えてきたら、麺つゆを入れる。

    • 肉うどん作り方3写真
  4. 4

    卵を入れる。(卵が固まるまで混ぜない)

    • 肉うどん作り方4写真
  5. 5

    うどんを入れ、煮る。

    • 肉うどん作り方5写真
  6. 6

    器に盛る。

コツ・ポイント

・水の量は、1人前400cc位にしています。
・めんつゆは、ご家庭の濃縮タイプにより、量を変えてください。
・③の工程まで作っておいて、食べる時間にうどんやそばを、入れるとすぐ出来ますね。

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romys
romys @cook_40296874
2021/11/25 10:10に公開
つくれぽありがとうございます♪家庭菜園の野菜メニューが多いです。日々ゆっくりよく噛んで食べたいと思っています。数十年栄養士していました。
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このレシピのキーワード

肉うどん ねぎ 豚肉 卵 ゆでうどん

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