作り方
- 1
長ネギをみじん切りにする。
お鍋にお水と☆を入れ火にかける。
(黒胡椒は多めが美味しいです) - 2
スープが沸いたら弱火にし、お酒で溶いた片栗粉を回し入れ、混ぜて強火にしてトロみをつける。
- 3
溶いた卵をスープに入れます。
※温度が下がるので3回に分けて卵液を入れます
スープを混ぜて水流を作りながらソッと垂らす -
- 4
最後にみじん切りしたネギを入れて出来上がり！
コツ・ポイント
YouTubeに分かりやすい説明があります☺️
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