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すしめし3合
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すしめし3合-レシピのメイン写真

すしめし3合

mihopppppp
mihopppppp @cook_40081384

つやつやの酢飯。
このレシピの生い立ち
うちは3合が作りやすいので、合わせ酢は422で作っています。塩は小さじ2より少なめに。

つやつやの酢飯。
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うちは3合が作りやすいので、合わせ酢は422で作っています。塩は小さじ2より少なめに。

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mihopppppp
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つやつやの酢飯。
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うちは3合が作りやすいので、合わせ酢は422で作っています。塩は小さじ2より少なめに。

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材料

  • 酢 大さじ4
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 小さじ2弱
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作り方

  1. 1

    昆布は表面をふきんで拭く。炊飯器に米を入れ、水を加えて30分おき、昆布を加えて炊飯。炊けたら10分蒸らしてから昆布を取る

  2. 2

    ★を入れ、砂糖と塩が溶けるまでよく混ぜる。

  3. 3

    飯台ををぬれぶきんで拭き、ご飯を移して広げる。2を回し入れ、(うちわで手早くあおぎながら)切るように混ぜる。

  4. 4

    合わせ酢がなじんで、ご飯がパラリとして、つやが出ればOK。

コツ・ポイント

飯台がなければ、器で代用しても。

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mihopppppp
mihopppppp @cook_40081384
2021/11/25 11:07に公開
手軽!手抜き!でも、体に優しいお料理。化学調味料や白砂糖は基本使いません。         本みりんと日本酒を使います。甘さ控えめ、塩分控えめが好きです。自分用にノートやブログに書いていたものを、レシピメモとしてクックパッド始めてみました。     つくれぽのお礼がとっても遅くてごめんなさい!     つくれぽくださって、本当にうれしいです。       ありがとうございます。
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