解凍したとうきびに、ホットケーキミックスを混ぜ混ぜ

油を中火〜弱火であたためておき、大さじですくってとうきび投入。

きつね色になったら、箸でコロンと裏返す。両面きつね色になったらキッチンペーパーに上げる。