①わかめは大きければ一口大に切り、もやしは半分に切ります。

②熱したフライパンに溶き卵を入れたらさっと炒めて半熟ぐらいになれば、ご飯を入れ中火で炒めます。

③ある程度パラパラになれば、わかめともやしを入れさっと炒め合わせます。

④醤油、塩胡椒で味を整えたらお皿に盛り付け完成です。