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☆海老・卵・スナックエンドウのマヨソテー
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☆海老・卵・スナックエンドウのマヨソテー-レシピのメイン写真

☆海老・卵・スナックエンドウのマヨソテー

いちあさみっきー
いちあさみっきー @cook_40090401

スナックエンドウにマヨネーズかけただけで旨い！炒めてみたらまた旨い！
このレシピの生い立ち
「キユーピー マヨネーズ」を使ったマヨソテーレシピコンテストに参加する為、我が家の炒め物にマヨをプラス♪

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☆海老・卵・スナックエンドウのマヨソテー

いちあさみっきー
いちあさみっきー @cook_40090401

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材料

４人分
  • スナックエンドウ １袋
  • 冷凍むき海老 10尾程
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 卵 ２個
  • しめじ 1／4株
  • キューピーマヨネーズ 大さじ２
  • 塩胡椒 適宜
  • 油 大さじ２
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作り方

  1. 1

    卵は割りほぐし塩胡椒する。スナックエンドウは筋を取っておく。

  2. 2

    スナックエンドウに焼き色が付いたら鶏がらスープの素と海老としめじを投入。

    • ☆海老・卵・スナックエンドウのマヨソテー作り方2写真
  3. 3

    海老の色が変わったらマヨネーズと割りほぐした卵を入れ、卵が硬くなり過ぎないところで火を止め完成。

    • ☆海老・卵・スナックエンドウのマヨソテー作り方3写真
  4. 4

    濃いのが好きな方は追いマヨと粗挽き胡椒をどうぞ！

    • ☆海老・卵・スナックエンドウのマヨソテー作り方4写真

コツ・ポイント

マヨネーズと卵を入れたら火を入れ過ぎないようサッと和える感じで炒めて。スナックエンドウをグリンピースにしても、きのこもエリンギにしても。冷蔵庫にある物で！

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いちあさみっきー
いちあさみっきー @cook_40090401
2020/02/21 07:56に公開
食べることだいすき！作るのは手抜き料理(^^;;の２児の母クックパッドで簡単美味しいお料理を参考にさせてもらってます☆
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このレシピのキーワード

シメジ スナップエンドウ 剥きエビ 卵

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