卵黄ときび砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。

片栗粉を加えて混ぜる。
水分が多ければ片栗粉を足す。
粘土のように丸めやすいかたさにしてください。

真っ白い方が見た目は綺麗です。
個人的には、ほんのり焼き色がついたくらいが美味しいです。