プロ直伝！サバと菜の花のペペロンチーノ
カズクックチャンネル @cook_40288158
スーパーなどどこでも手軽に買える「サバ缶」を使った菜の花を入れた春先取り！絶品パスタ！
このレシピの生い立ち
スーパーなどで手軽に買えるサバの水煮缶を使ったシンプルなパスタを作りたいと思いレシピを考えました✨(^^)
プロ直伝！サバと菜の花のペペロンチーノ
スーパーなどどこでも手軽に買える「サバ缶」を使った菜の花を入れた春先取り！絶品パスタ！
このレシピの生い立ち
スーパーなどで手軽に買えるサバの水煮缶を使ったシンプルなパスタを作りたいと思いレシピを考えました✨(^^)
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル・にんにく・タカのつめを入れ火にかける！
- 2
にんにくがキツネ色になるまで炒め、色づいたらパスタのゆで汁を入れにんにくが焦げ付くのを止める！
- 3
サバの水煮缶を汁ごとすべて入れ、だし醤油を4周分入れる！
- 4
パスタを表示時間通りゆでる！※菜の花はパスタが茹で上がる１分前に入れ一緒に茹であげる！
- 5
パスタが茹で上がったら③のソースとよく混ぜ合わせエクストラバージンオリーブオイルを上から垂らして乳化させる！
- 6
味のチェックをして美味しければお皿に盛り、仕上げにブラックペッパーを振れば完成！
-
- 7
詳しい作り方はYou Tubeで「ズボライタリアン」で検索してもらえると動画で見ることができます♫(^^)
コツ・ポイント
☆サバの水煮缶はうまみがたっぷり入ってるので汁ごと使う！
☆エクストラバージンオリーブオイルを入れるときは上から垂らしてしっかり乳化させる！
You Tubeやってます！【ズボライタリアン】で検索してください♫はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨
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