米2合を洗う

うなぎの蒲焼きを
ひつまぶしにする感じで
約1センチ幅に切る

料理酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ2、うなぎの蒲焼きのタレ1袋をまぜ合わせる。

炊飯釜に合わせ調味料、水を入れ両方合わせた分量を2合の線に合わせる。

うなぎを並べた上に、だし昆布を乗せる。なければ顆粒の昆布だしでオッケー。

炊飯器の蓋をしめて5分置いた後、炊く。

炊き上がったら､だし昆布と、うなぎを取り出しご飯を混ぜる。

器にご飯とうなぎを盛り付け、お好みで刻みネギを乗せる。