きゅうりを千切り、白ネギを小口切りにしておく。

卵を黄身と卵白に分けて、卵白の方に白ネギときゅうり、揚げ玉、めんつゆ、ごま油をいれて泡立つまでよく混ぜる。

納豆をパックの中で付属のからしやタレと合わせてよく混ぜる。

ご飯の上に卵白→納豆→黄身の順でのせて出来上がり。