玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉と混ぜる。
パン粉に牛乳を入れて浸しておく。

塩胡椒、ナツメグ、牛乳に浸したパン粉、ケチャップ、ウスターソース、卵を加えてよく混ぜる。

2でよく混ぜたタネを空気を抜きながら成形する。
9個できました。

油を熱したフライパンで焦げ目がつくまで両面焼き、火を弱め蓋をして中まで火を通す。

焼き上がったハンバーグを皿にとり、フライパンに☆を入れて、アルコール分をとばしながら煮詰める。

焼き上がったハンバーグにソースをかけて完成♪