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かつおの生姜煮茶漬け
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かつおの生姜煮茶漬け-レシピのメイン写真

かつおの生姜煮茶漬け

ピタヤ
ピタヤ @cook_40256438

カツオの生姜煮です。
お茶漬けにして食べてみてください♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました

カツオの生姜煮です。
お茶漬けにして食べてみてください♪
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ピタヤ
ピタヤ @cook_40256438

カツオの生姜煮です。
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材料

  • カツオ(血合部分が少ないほうが良い) 1サク
  • 醤油 75cc
  • 酒 100cc
  • みりん 50cc
  • 生姜 1/2個
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作り方

  1. 1

    カツオは食べやすい大きさに切り、熱湯をかけ霜降りにする

  2. 2

    生姜を薄い輪切りにし、調味料、カツオと共に鍋で煮る

  3. 3

    5分程煮たら保存容器に移し、粗熱をとってから冷蔵庫へ
    少しおいてから食べると味が染み込んで美味しいです

コツ・ポイント

翌日に食べると味が染み込んで美味しいです

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ピタヤ
ピタヤ @cook_40256438
2020/02/16 11:53に公開
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お茶漬け かつお 酒 しょうが

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