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牡蠣フライと自家製タルタルソース
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牡蠣フライと自家製タルタルソース-レシピのメイン写真

牡蠣フライと自家製タルタルソース

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

旬の牡蠣をフライにしました。
大好きです。
このレシピの生い立ち
旬の牡蠣を買ったので、牡蠣フライにしました。

フライはなかなかに面倒ですが、出来上がって頂くと、最高に幸せ」ですね。

旬の牡蠣をフライにしました。
大好きです。
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旬の牡蠣を買ったので、牡蠣フライにしました。

フライはなかなかに面倒ですが、出来上がって頂くと、最高に幸せ」ですね。

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

旬の牡蠣をフライにしました。
大好きです。
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旬の牡蠣を買ったので、牡蠣フライにしました。

フライはなかなかに面倒ですが、出来上がって頂くと、最高に幸せ」ですね。

旬の牡蠣をフライにしました。
大好きです。
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旬の牡蠣を買ったので、牡蠣フライにしました。

フライはなかなかに面倒ですが、出来上がって頂くと、最高に幸せ」ですね。

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材料

  • 牡蠣 1パック
  • 米粉 大3
  • パン粉 適量
  • 卵 1個
  • 米油 適量
  • すだち 1個
  • ゆで卵 1個
  • キユーリピクルス 30g
  • マヨネーズ 30g
  • 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    塩水を作っておきます。

  2. 2

    牡蠣牡蠣を入れ、優しく汚れを取り除きます。

    • 牡蠣フライと自家製タルタルソース作り方2写真
  3. 3

    2の水分をとっておきます。

    • 牡蠣フライと自家製タルタルソース作り方3写真
  4. 4

    3に米粉をつけます。

    • 牡蠣フライと自家製タルタルソース作り方4写真
  5. 5

    4に卵液をつけ、パン粉をつけて準備OK。

    • 牡蠣フライと自家製タルタルソース作り方5写真
  6. 6

    中温の油でじっくりと揚げます。

  7. 7

    美味しそうに揚がりました。

    • 牡蠣フライと自家製タルタルソース作り方7写真
  8. 8

    自家製のピクルスとゆで卵でタルタルソースを作ります。

  9. 9

    ピクルスを刻み、ゆで卵を刻みます。

    塩、こしょう、マヨネーズを入れ、混ぜます。

    • 牡蠣フライと自家製タルタルソース作り方9写真
  10. 10

    牡蠣フライにスダチを添え、9のソースで頂きます。

    • 牡蠣フライと自家製タルタルソース作り方10写真

コツ・ポイント

米粉をつけた牡蠣フライはカラッと揚がって美味しです。

タルタルソースは自家製なので、具が多く、美味しいですね。

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
2021/12/06 05:43に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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このレシピのキーワード

牡蠣 米粉 ゆで卵 卵 すだち 米

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