俺の具だくさん味噌汁
バッテラチキラ @cook_40299356
とにかく野菜の数をよくばりました
相性とか無視（笑）
これだけで10品目！
我が家の朝に欠かせない一品で毎朝必ず作ります
このレシピの生い立ち
よく10品目と言われますが野菜だけでしかも1品でとってやろうと欲張りました
根菜3種、葉物2種、きのこ、ワカメ、豆腐をかならず入れる方針です（笑）
種類が多いので個々の野菜の量は少しですが毎日食べるので絶対体にいいと信じてます
俺の具だくさん味噌汁
とにかく野菜の数をよくばりました
相性とか無視（笑）
これだけで10品目！
我が家の朝に欠かせない一品で毎朝必ず作ります
このレシピの生い立ち
よく10品目と言われますが野菜だけでしかも1品でとってやろうと欲張りました
根菜3種、葉物2種、きのこ、ワカメ、豆腐をかならず入れる方針です（笑）
種類が多いので個々の野菜の量は少しですが毎日食べるので絶対体にいいと信じてます
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水620cc入れてダシパックをいれて中火にかけます
- 2
最初に根菜系を(気になる人は皮をむいて)一口大に切って入れる
- 3
白菜、小松菜を2センチ幅に切って入れる
- 4
しめじを適当にバラバラにして入れる
- 5
豆腐を1~1.5センチ角ぐらいに切っていれる
乾燥ワカメも入れる - 6
10分ぐらい煮て根菜がやらかくなったら火をとめる
火をとめて5分ぐらいたったら味噌を溶きながら入れる - 7
お椀に入れてからネギのみじん切りをぱらぱら載せてできあがり
コツ・ポイント
ダシはアゴ系のもの1パック袋をやぶいていれてます
ネギは生が苦手なら煮込むときに入れちゃってください
根菜は他にごぼう、レンコン、じゃがいもなど、葉物は青梗菜、ほうれん草など、きのこもえのき、なめこなどなんでもOKです
とにかく10種！
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