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オイスターソースとマスタードの牡蠣サラダ
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オイスターソースとマスタードの牡蠣サラダ-レシピのメイン写真

オイスターソースとマスタードの牡蠣サラダ

SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151

「栄養・学生団体fun」と「JF兵庫漁連SEAT-CLUB」のコラボ企画!【牡蠣】
このレシピの生い立ち
関西を中心とした栄養士・管理栄養士養成コースの学生が活動する団体「栄養・学生団体fun」と「JF兵庫漁連SEAT-CLUB」のコラボレシピです。
このレシピは「栄養・学生団体fun」のメンバーが考案したレシピです。

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材料

2人分
  • 牡蠣 110g
  • 片栗粉 15g
  • オリーブオイル 15g
  • お好みのサラダ 200g程度
  • A)漁連がつくったオイスターソース 小さじ1/2
  • A)粒マスタード 大さじ1/2
  • A)砂糖 小さじ1/3
  • A)水 小さじ1
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作り方

  1. 1

    Aを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

  2. 2

    牡蠣を洗い、水気をペーパータオルでよくふき取り、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、2の牡蠣を並べ、両面を色よく焼いて中まで火を通す。

  4. 4

    器に牡蠣とお好みのサラダを盛り、1のドレッシングをかける。

コツ・ポイント

牡蠣を丸ごとすりつぶした【漁連がつくったオイスターソース】を使用したレシピです。
https://www.seat-sakana.net/shop/

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SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151
2020/02/25 06:26に公開
魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連 SEAT CLUB(シートクラブ)HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/
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このレシピのキーワード

サラダ 牡蠣 片栗粉

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