ニンニクをみじん切り、玉ねぎを薄切る。

イカの下処理を行い、イカを食べやすい大きさに切る

油を引き、ニンニクを炒める

イカ、玉ねぎを入れて炒める。

薄口しょうゆ、酢を入れて弱火で煮込む。蓋をする。水は入れないでください。