チョコレート3枚を細かく刻んで
湯煎にかけて溶かす。

卵を卵黄と卵白にわける。
卵白を泡立ててメレンゲにする。

①に卵黄を2回にわけて入れて混ぜる。
混ぜ終わった後に泡立たメレンゲを3回にわけて混ぜる。

③をパウンドケーキ型(今回は18cmの形)に流し込みます。
180℃で15分焼きます。

オーブンから出して粗熱が取れたら表面につかないようにラップをして冷蔵庫で2時間程置いたら出来上がり