グリンピースはさやから外して、さやと豆とそれぞれ水で軽く洗う。

豆に小さじ１の塩をかけ、入れ物を振って全体に馴染ませる。

【米を炊く出汁をつくる】○
水900cc、白だし大さじ１を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら、さやだけ入れる。

強火のまま、茹で汁に何となくグリンピースの色がついたら、火を止める。
（５分くらい？）

さやは捨てる。
茹で汁はボウルに移して冷ます。
→ 常温までさます！

【グリンピースをゆでる】
鍋いっぱいに水を入れて火をつけ、沸騰したら豆を入れる。
（お好みで、塩を小さじ１ほど加える。）

グリンピースが柔らかくなったら火を止める。（５分ほど）
鍋で茹で汁に入れたまま放置。

【米を炊く】●
研いだ米をジャーに入れ、塩（小さじ１弱）・醤油（小さじ１）・酒（大さじ２）を加える。

さやの茹で汁を目盛りまで入れる。
茹で汁が足りなければ水を足してＯＫ。

普通どおり炊く。
炊き上がりを待つ！

【仕上げ】
グリンピースをザルに上げて、水を切る。
そして炊き上がったご飯に混ぜる。

完成