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マッ○風ヘルシーチキンナゲット
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マッ○風ヘルシーチキンナゲット-レシピのメイン写真

マッ○風ヘルシーチキンナゲット

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JURI_home @cook_40276345

子供が好きなので家でも作りたい思い考えました。パーティー用にもおすすめ
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子供が好きなので家でもちょっとヘルシーに作りたいと思い考えました。

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材料

30-35個
  • ムネ肉 200g
  • モモ肉 200g
  • 卵 2個
  • 豆腐 100g
  • 小麦粉 大さじ4
  • 片栗粉 大さじ1
  • ニンニク チューブ2㎝
  • 生姜 チューブ2㎝
  • 塩 小さじ1
  • こしょう 適量
  • 砂糖 小さじ1/2
  • あればオールスパイス 5ふり程度
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作り方

  1. 1

    もも肉の半量を残し、粘り気が出てるまで全ての材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    最後に残りのモモ肉を軽く混ぜ合わせる。(お肉の食感を少し残したいので)

  3. 3

    スプーンを2つ使って形を整え、フライパンに180℃の油で揚げ焼きにする。

  4. 4

    バットにあげしっかり油を切ったら完成。私は魚焼きグリルにキッチンペーパーを敷いて油切りします←同線が短くてかなり楽

  5. 5

    ☆バーベキュー風ソース
    1:1:1=おたふくソース:ケチャップ:ウースターソース

  6. 6

    ☆マスタードソース
    1:1:1=蜂蜜:マヨネーズ:マスタード(S&Bのものを使うとより近づきます)

コツ・ポイント

油に落とす時は大まかに成形した方がカリッと仕上がります。

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JURI_home
JURI_home @cook_40276345
2020/04/20 08:34に公開
栄養士、新米ママ、新米料理教室主宰、都内自宅にて不定期で開催しています。日常に活用できるメニュー作りを心掛けています。クックパッドは記録用に活用させていただいております。宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

ナゲット もも肉 片栗粉 にんにく 卵 小麦粉 豆腐 しょうが 鶏胸肉

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