さくら八つ橋
春のスイーツに桜色の和菓子
このレシピの生い立ち
基本のレシピID : 19239962から
春の和菓子スイーツを考えました
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- 1
○印の材料をボールに入れてホイッパーでぐるぐるとよく混ぜる
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- 2
水を加えさらによく混ぜる
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- 3
ふわっとラップをして
レンジ600wで
1分半~2分くらい加熱する -
- 4
一旦ラップを外して耐熱のヘラでよく混ぜる
※少し力を入れて混ぜる
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- 5
再度ふわっとラップをかけて30秒~1分ほど
加熱する -
- 6
ラップを外して混ぜる
再度ふわっとラップをして30秒~1分ほど加熱してまぜ透明感があり弾力が出たらOK
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- 7
バットにきな粉をしき
その上に生地をのせて
全体にきな粉をまぶすようにする -
- 8
台の上で生地を伸ばす
※20㎝~30㎝くらいに
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- 9
端を切り落とし
正方形12個分にカットする -
- 10
桜あんを7gくらいずつのせていく
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- 11
半分に折って形を整える
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- 12
出来上がり♪
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- 13
桜あんは富澤商店さんにて購入しました
あんこは好みのものでOK
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コツ・ポイント
レンジの加熱時間は季節や家庭のレンジによっても変わるのでお餅の透明感・弾力を目安に調整してください
食紅の入れすぎに注意
食紅に添付されているスプーンがあればそのスプーンで軽く1さじ程度です（色が薄ければ途中でも加えられるので）
つくれぽ
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