ソフト黒ごま☆ベーコンエピ
クックloveまま☆ @cook_40095857
ハード系ぢゃない、ベーコンエピ！2次発酵以降 記入モレ追加しました。
このレシピの生い立ち
ハード系パンは家族が好きでわないので 普通のおかず系パン生地で作ってみました〜。
ソフト黒ごま☆ベーコンエピ
ハード系ぢゃない、ベーコンエピ！2次発酵以降 記入モレ追加しました。
このレシピの生い立ち
ハード系パンは家族が好きでわないので 普通のおかず系パン生地で作ってみました〜。
アプリでひらく作り方
- 1
黒ごま以外のパンの生地をHBに入れて練る。練り上げたら黒ごまを入れてあと3分くらい練る。
- 2
ボウルに①の生地を丸め直して入れ ラップをして1次発酵40°で45分くらい(HBでそのまま発酵でもOK)
-
- 3
空気抜きして 8等分にして丸め直しベンチタイム15分くらい。小判形に手でつぶし麺棒で細長くのばす(ベーコンより長めに)
-
- 4
ベーコンをのせ 粒マスタードを塗り ベーコンを包み込むように両端からつまんで成形していく。
-
- 5
二次発酵35℃で40分くらい
- 6
細長くなったら 天板に並べてキッチンバサミで斜めから切り込みをいれて左右に振り分けて！
-
- 7
200℃に予熱したオーブンで15〜18分焼く。
- 8
※今回は生地半分をフランクチーズパンに！
-
つくれぽ
美味しいお料理が愛情いっぱい詰めて自分で作れたら…そして大切な人がいつかこのレシピに偶然にも巡り会ってくれることが夢で記録を残しています(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタ https://www.instagram.com/saboys.map?igsh=MXBucWVwd25wMzdzdw%3D%3D&utm_source=qr
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