【保育園給食】鶏の照り焼き丼
ごはんの上にかけて丼にして提供しています。
このレシピの生い立ち
ごはんの上に具を乗せた丼物は園児の人気メニューです。
作り方
- 1
鶏もも肉は１ｃｍ角に切る。玉ねぎは皮をむき半分に切り、薄切りにする。パプリカは半分に切り、５ｍｍ幅に切る。
- 2
フライパンに油を熱し、すりおろししょうがを入れて炒め、次に鶏肉を炒め、色が変わったら玉ねぎとパプリカを入れて更に炒める。
- 3
しょうゆとみりんを加えて全体に味を染み込ませる。
- 4
ごはんの上に３を乗せ、上に刻みのりを散らす。
コツ・ポイント
刻みのリを散らすことがおいしくなるポイントです。
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