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お弁当に♪鶏むね肉とえのきのつくね
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お弁当に♪鶏むね肉とえのきのつくね-レシピのメイン写真

お弁当に♪鶏むね肉とえのきのつくね

まさひ
まさひ @cook_40110186

ヘルシーな鶏むね肉のひき肉、えのき茸をたっぷり使ったつくねです♪味付けのアレンジはお好みでOKですよ＾＾
このレシピの生い立ち
ヘルシーで食べ応えのあるつくねです♪お弁当や普段の食卓で活躍するレシピですので、ぜひ参考にして下さいね＾＾

ヘルシーな鶏むね肉のひき肉、えのき茸をたっぷり使ったつくねです♪味付けのアレンジはお好みでOKですよ＾＾
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まさひ @cook_40110186

ヘルシーな鶏むね肉のひき肉、えのき茸をたっぷり使ったつくねです♪味付けのアレンジはお好みでOKですよ＾＾
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材料

4人分　※2人分は全てを半量でOK
  • 鶏むね肉（ひき肉） 400ｇ
  • えのき茸 1袋（約200ｇ）
  • サラダ油 大さじ1
  • 刻み青ネギ・白ごま お好みでOK
  • A 片栗粉 大さじ2
  • A 和風顆粒だし 小さじ2
  • A 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    えのき茸を5㎜幅に切る。鶏むねひき肉、Aと一緒にボウルに入れる。

    • お弁当に♪鶏むね肉とえのきのつくね作り方1写真
  2. 2

    １を手で捏ねて、直径5㎝ほどに成形する。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を敷き、２を入れて中火にかける。

    • お弁当に♪鶏むね肉とえのきのつくね作り方3写真
  4. 4

    ３の片面に焼き色がついたらひっくり返し、弱火で蓋をして中まで火を通す。

  5. 5

    仕上げに刻み青ネギと白ごまを散らして完成♪

    • お弁当に♪鶏むね肉とえのきのつくね作り方5写真

コツ・ポイント

そのまま食べても美味しいですが、ポン酢や醤油をかけたり、照り焼きタレに絡ませるとより美味しく食べられます＾＾

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まさひ
まさひ @cook_40110186
2020/02/23 10:06に公開
スイーツを食べるのが大好き！かんたんで楽に作れる料理を主にアップします☆みなさんの普段の食事の参考になればうれしいです＾＾
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このレシピのキーワード

つくね えのき ひき肉 片栗粉 青ネギ 鶏胸肉

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