大根を米糠で下茹で、こんにゃくは砂糖（分量外）で揉み、しばらく置いて洗い流します。練り物は湯通し、茹で卵を用意します。

鍋に具材を入れ、けいこだし、薄口醤油を加えて中火にかけます。沸騰してから20分ほど煮ます。

柔らかくなったら一旦冷まして味を染み込ませます。食べる前に温め直して完成！