海苔巻きラーメン野菜サラダ
チビカッパ @cook_40058929
ラーメンと野菜でサラダ風にして海苔で巻いてみました
このレシピの生い立ち
モニター当選。スープでいただくラーメンもおいしいけど、ちょっと変わった食べ方も楽しいと思い作ってみました。
海苔巻きラーメン野菜サラダ
ラーメンと野菜でサラダ風にして海苔で巻いてみました
このレシピの生い立ち
モニター当選。スープでいただくラーメンもおいしいけど、ちょっと変わった食べ方も楽しいと思い作ってみました。
作り方
- 1
野菜に塩少々（分量外）をまぶして軽くもみ5分おき、水けを絞る。
- 2
器にマヨネーズとスープの素を入れ混ぜ合わせる。
- 3
沸騰した湯にラーメンを四つに割って入れ袋表示の時間より30秒短くゆでる。※お好みの固さでゆで上げます。
- 4
3をざるにあげ水けをきり、付属の調味油で和える。粗熱をとる。
- 5
ボウルに1の野菜、４のラーメン、ハム、付属の切りごまを入れ、2で和える。
- 6
半分に切った焼き海苔にハケでごま油をぬり、５をのせ、卵、お好みで紅しょうがを添えて、巻いていただく。
コツ・ポイント
ラーメンをゆでる時、食べやすくするために四つに割ってゆでます。
のりにごま油を塗ると風味がよくなります。
残ったスープの素はわかめやネギ入れ湯を加えスープとしていただきます。
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