おもてなしに♫鶏もも肉のレモンクリーム煮
FKbaby @cook_40062418
さっと煮込むだけで出来る簡単なクリーム煮です。濃厚なクリームに、レモンの爽やかさが加わった大人の味です(⁎˃ᴗ˂⁎)
このレシピの生い立ち
中途半端に余ったレモンと生クリームを使い切りました。高見えするので、おもてなしにピッタリです(⑅•ᴗ•⑅)
ささっと出来て簡単なので、ぜひお家で作ってみて下さいね♫
おもてなしに♫鶏もも肉のレモンクリーム煮
さっと煮込むだけで出来る簡単なクリーム煮です。濃厚なクリームに、レモンの爽やかさが加わった大人の味です(⁎˃ᴗ˂⁎)
このレシピの生い立ち
中途半端に余ったレモンと生クリームを使い切りました。高見えするので、おもてなしにピッタリです(⑅•ᴗ•⑅)
ささっと出来て簡単なので、ぜひお家で作ってみて下さいね♫
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石突きを取って小房に分ける。アスパラは根元の硬い部分をピーラーで削って3つ分にカットする。
- 2
鶏もも肉は一口大にカットし、塩コショウを振って薄力粉をまんべんなくまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、(2)
を皮目から焼く。両面に焼き色が付いたら、一旦取り出す。 - 4
(3)のフライパンの汚れをさっと拭き、バターとにんにくを入れて中火にし、(1)を加えてしんなりするまで炒める。
- 5
(4)に白ワインを入れて一煮立ちさせたら、(3)と生クリームと輪切りのレモンを入れて中火で3分煮込む。
- 6
塩コショウで味を整え、お皿に盛り付けて出来上がり。
-
コツ・ポイント
酸味が苦手な方は、レモン抜きでも大丈夫です。レモンの輪切りはポッカレモンなどのレモン汁で代用OKです( •⌄• )◞
生クリームの代わりに牛乳や豆乳にすれば、あっさりしたクリーム煮になりますよ！
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