かんたん♡ルーから手づくり鮭のシチュー
おはまりキッチン @cook_40055546
やさしい味のホワイトシチューです。バターを米油に、豆乳を牛乳に変えたりお好みの味を見つけてね。
このレシピの生い立ち
なるべく市販のルウを使わず自然の材料で作ってます。
かんたん♡ルーから手づくり鮭のシチュー
やさしい味のホワイトシチューです。バターを米油に、豆乳を牛乳に変えたりお好みの味を見つけてね。
このレシピの生い立ち
なるべく市販のルウを使わず自然の材料で作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
生鮭は塩を振って5分ほどおき洗って食べやすい大きさに切る。
- 2
じゃがいも、にんじん、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。鍋に入れる。
-
- 3
具が被るくらいのひたひたの水と酒、コンソメを入れて強火で煮る。
グツグツ言ったらちょいグツグツぐらいの中火にする。 - 4
じゃがいも、にんじんが柔らかくなったらとろ火にしておいてね。
- 5
フライパンにバターを入れて火にかけ米粉を炒める。焦げないようにね。
-
- 6
豆乳を少しずつ投入(^_^*)
こんな感じになったらOK -
- 7
煮ている鍋のスープが多かったらひたひたより少し下まで取り出します。塩麹を入れて味見！ちょっと濃いなくらい入れる。
-
- 8
ルゥを少しずつお玉で救ってお味噌を溶かすように入れていきます。
完成です！ -
コツ・ポイント
ルゥを入れる時はダマにならないように少しずつお鍋に入れてね。
つくれぽ
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