お弁当用の作り置きですこのレシピの生い立ち鍋の余り物を使ってみました
1リットルのお湯を沸かしてる間に★を混ぜ合わせます
お湯が沸いたら酒を入れ茎から湯がきます
湯がいたら冷水に晒します
一度水を絞って4、5センチに切り、更に水を絞ります
★のタレを和えたら完成
湯がく時に酒を入れると春菊独特の苦味が和らぎます
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