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鶏もものパリパリゆずソース
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鶏もものパリパリゆずソース-レシピのメイン写真

鶏もものパリパリゆずソース

堀内八郎兵衛
堀内八郎兵衛 @cook_40182871

お菓子を使ってソースを作るレシピ、鶏もも肉のパリパリゆずソースです。
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堀内八郎兵衛の商品を使ったレシピです。

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鶏もものパリパリゆずソース

堀内八郎兵衛
堀内八郎兵衛 @cook_40182871

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩コショウ 少々
  • Aゆず皮のお菓子(みじん切り) 20g
  • A特製めんつゆ 大さじ1
  • A昆布だし酢 大さじ1.5
  • A水 A水 100ml
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作り方

  1. 1

    1.小鍋にAを入れ、とろみが出るまで弱火で煮る。

    • 鶏もものパリパリゆずソース作り方1写真
  2. 2

    2.フライパンに塩コショウした鶏もも肉を皮面を下にして置き、火をつけ、3~4分ほど焼く。

    • 鶏もものパリパリゆずソース作り方2写真
  3. 3

    3.2.を裏返し、さらに3~4分ほど焼いて取り出す。

    • 鶏もものパリパリゆずソース作り方3写真
  4. 4

    4.食べやすい大きさに切った3.を皿に盛り、1.をかける。

コツ・ポイント

ゆず皮のお菓子に特製めんつゆと昆布だし酢を使ってソースにアレンジしてみました。
皮面パリパリな鶏肉に甘酸っいソースがぴったりです。お肉のソースだけでなくトーストやヨーグルトのソースとしてもオススメです。

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堀内八郎兵衛
堀内八郎兵衛 @cook_40182871
2021/12/16 05:38に公開
私たちが目指すのは「食」の原点に立ち返ること。 身体にやさしい食品、食材作りを継続し、自然食・有機栽培であることを大切にしています。【公式HP】https://horiuchi-shop.net/商品カタログをご希望の方はhachirobee@horiuchi-h.co.jpまでご連絡ください。(送付先のご住所とお名前、「カタログ希望」とご明記ください)
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鶏もも肉 ゆず

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