鶏むね肉とごぼうのちょい酢照り焼き
♡花ぴー♡ @cook_40282012
鶏むね肉とごぼうの照り焼きです。
少し酢をきかせたら、絶妙の美味しさに♪
このレシピの生い立ち
ごぼうと鶏むね肉で何か作りたかったので。
鶏むね肉とごぼうのちょい酢照り焼き
鶏むね肉とごぼうの照り焼きです。
少し酢をきかせたら、絶妙の美味しさに♪
このレシピの生い立ち
ごぼうと鶏むね肉で何か作りたかったので。
作り方
- 1
ごぼうは泥を落とし、縦半分にし、数センチの長さに切る。片栗粉小さじ1をまぶす。
鶏むね肉は皮をはぎ、一口大に切る。 - 2
鶏むね肉に塩、きび砂糖、水を入れてもみ、10分以上置く。
片栗粉小さじ2をまぶす。 -
- 3
フライパンに油をひき、ごぼうと鶏肉を重ならないように並べ、両面を弱～中火で計8分ほど焼く。
-
- 4
照り焼きダレを作る。
Aの材料を入れて混ぜる。 -
- 5
鶏とごぼうに完全に火が通ったら
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- 6
4の照り焼きだれを入れてさっとからめ、火を止める。
※まぶした片栗粉ですぐにとろみがつくので煮詰めないように。 -
- 7
小口切りの小ねぎとごまを入れてさっと混ぜる。
- 8
できあがり。
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コツ・ポイント
少しの酢を入れることで、ほどよい酸味が食欲をそそります。
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