鮭のちゃんちゃん焼き

Name: 鮭のちゃんちゃん焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮭 4切れ; ☆みそ 大さじ2; ☆みりん 大さじ2; ☆酒 大さじ1; ☆しょうゆ 大さじ1; ☆砂糖 大さじ1; 玉ねぎ 1個; 豆もやし 1袋; キャベツ キャベツ1/8個; ほうれん草 半束; バター 20g

おはまりキッチン @cook_40055546

北海道のおいしい鮭のちゃんちゃん焼き！
鮭のアスタキサンチンは抗酸化力が強くビタミンEの500倍とも言われているそう！
このレシピの生い立ち
生鮭の季節になりました〜！！生鮭のレシピといえばバター焼きとこちらが定番です。

鮭のちゃんちゃん焼き

おはまりキッチン @cook_40055546

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材料

鮭 4切れ
☆みそ大さじ2
☆みりん大さじ2
☆酒大さじ1
☆しょうゆ大さじ1
☆砂糖大さじ1
玉ねぎ 1個
豆もやし 1袋
キャベツキャベツ1/8個
ほうれん草半束
バター 20g

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作り方

1

☆調味料を合わせておく
2

生鮭に塩を振りかけて5分おく
3

玉ねぎを繊維にそってスライス
豆もやしを洗っておく、
キャベツ、ほうれん草をざく切り。
4

フライパンに玉ねぎ、鮭、豆もやし、キャベツ、①とバターを入れ蓋をしめ最初に中火より弱目で焼きグツグツ言ったら弱火にする。
5

焼き上がりそうな手前でほうれん草を入れてほうれん草が人なりしたら出来上がり

コツ・ポイント

玉ねぎを焦がさないように途中からは弱火でね。

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つくれぽ

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2021/12/10 06:32に公開

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このレシピのキーワード

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