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蒸し野菜の温サラダ
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蒸し野菜の温サラダ-レシピのメイン写真

蒸し野菜の温サラダ

クックカミトシ
クックカミトシ @cook_40296350

寒い時期、生野菜サラダは身体を冷やすので、すべて蒸して栄養価を高めて食べることにしました。
このレシピの生い立ち
寒い時期、生野菜サラダは身体を冷やすので、すべて蒸して栄養価を高めて食べることにしました。

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クックカミトシ
クックカミトシ @cook_40296350

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材料

  • 白菜の葉 5分の1束
  • ブロッコリー 150g
  • カリフラワー 100g
  • ミニトマト 5個
  • 金柑 2個
  • リンゴ黒酢 大さじ3
  • オリーブオイル 大さじ3
  • みりん・醤油 少々
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作り方

  1. 1

    野菜はすべて蒸します。最初は白菜を蒸します。

  2. 2

    次にブロッコリー、カリフラワーを3分ほど蒸します。

  3. 3

    ミニトマト、金柑は中が暖まる程度にさっと蒸します。

  4. 4

    りんご黒酢、オリーブオイル、みりん、醤油少々を順に蒸し野菜の上からかけて、野菜に絡む」ように混ぜたらできあがり。

コツ・ポイント

蒸し時間を短めにして、茹ですぎに注意。

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クックカミトシ
クックカミトシ @cook_40296350
2021/12/15 02:07に公開
美味しい料理をつくりたくてクックパッドを参考に料理をつくるようになった。50代後半に愛妻に先だったれ、会社も定年退職して、ゴルフや読書の日々のほかにもっと何か元気になる趣味をと料理に興味をもった。クックパッドのレシピを見ながら、今日は何を作ろうかと毎日食い意地強くしています。
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このレシピのキーワード

蒸し野菜 ホットサラダ 白菜 りんご ミニトマト カリフラワー ブロッコリー 金柑

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