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ワカメと大根と白菜の中華風サラダ
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ワカメと大根と白菜の中華風サラダ-レシピのメイン写真

ワカメと大根と白菜の中華風サラダ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

白菜を使ってサラダにしようと思い、大根とワカメと一緒に中華風にしてみました。
このレシピの生い立ち
冬の野菜とワカメでサラダにしてみました。

白菜を使ってサラダにしようと思い、大根とワカメと一緒に中華風にしてみました。
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冬の野菜とワカメでサラダにしてみました。

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ワカメと大根と白菜の中華風サラダ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

白菜を使ってサラダにしようと思い、大根とワカメと一緒に中華風にしてみました。
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冬の野菜とワカメでサラダにしてみました。

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冬の野菜とワカメでサラダにしてみました。

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材料

4人分
  • 白菜 1枚
  • 大根 3cm
  • 乾燥ワカメ 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 黒酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • ラー油 適量
  • いりごま 適量
  • だし醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ワカメは水で戻し、大根は細く薄切りにする

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、大根とワカメを軽く茹でたら、水にさらしてから、水気を良く絞る

    • ワカメと大根と白菜の中華風サラダ作り方2写真
  3. 3

    白菜の軸の部分は拍子切りに葉の部分は食べやすい長さの細切りにして、塩をまぶして少しおく

  4. 4

    白菜の水気を絞る

    • ワカメと大根と白菜の中華風サラダ作り方4写真
  5. 5

    白菜、大根、ワカメを混ぜておき、食べる直前で調味料を良く混ぜ合わせてから、全体に和える

コツ・ポイント

今回は大根を茹でてみましたが、茹でずに塩揉みにしてもいいと思います

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2021/12/22 00:34に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 白菜 ワカメ

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