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とんかつだいすき

とんかつだいすき

@tonkatsudaisuki
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小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。

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    冬瓜とベーコンのスープ

    冬瓜 • ベーコン薄切り • コーン • 水 • コンソメ顆粒 • 塩コショウ
    • 4人分
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    冬瓜と干し椎茸の煮物

    冬瓜 • 干し椎茸 • 干し椎茸の戻し汁水 • だしの素 • 酒 • みりん • 塩 • 醤油 • 水溶き片栗粉
    • 4人分
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    豚肉のトマト煮込み

    豚肩ブロック • ホールトマト • ニンニク • 玉ねぎ • セロリ • 塩麹 • 赤ワイン • 水 • コンソメ顆粒 • ウスターソース • ローズマリー • タイム •
    • 4人分
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    枝豆とシメジのベーコン炒め

    枝豆 • シメジ • ベーコン薄切り • ニンニク • クレイジーソルト
    • 4人分
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    冷やしトマトうどん

    うどん • 大葉 • トマト • めんつゆの素 • 水 • オリーブ油 • 粉チーズ
    • 2人分
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    ゴーヤと厚揚げのコンビーフ炒め

    ゴーヤ • 塩 • 厚揚げ • コンビーフ • 塩コショウ • 醤油
    • 4人分
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    手羽元の香草焼き

    手羽元 • ローズマリー • タイム • ニンニク • バジルの葉 • クレイジーソルト
    • 4人分
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    トマトとオクラの冷製スパ

    スパゲティ • トマト • オクラ • 大葉 • 柚子胡椒 • オリーブ油 • 白だし • 塩
    • 2.人分
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    ふわふわ鶏つくね

    とり挽き肉 • 木綿豆腐 • 卵 • 長ねぎ • 片栗粉 • すりおろし生姜 • 塩コショウ • 醤油 • 酒 • みりん • 砂糖
    • 4人分
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    豚肉の西京焼き

    豚カツ用豚肉 • 白味噌 • 酒 • 醤油 • 砂糖
    • 4人分
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    冷やし坦々うどん

    うどん • 長ネギ • ウェイパァー • 湯 • 水 • 豆乳 • 醤油 • みりん • ナンプラー • 練りごま • ラー油 • 挽き肉 •
    • 3人分
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    中華風肉団子

    豚挽き肉 • 玉ねぎ • 木綿豆腐 • 塩コショウ • 片栗粉 • 水 • 醤油 • ウェイパァー • 砂糖 • 黒酢 • 紹興酒 • 米酢 •
    • 4人分
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    まるごと一個焼きトマト

    トマト • ニンニク • 乾燥バジル • ピザ用チーズ • クレイジーソルト
    • 4人分
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    鶏肉とパプリカのマリネ

    とりモモ肉 • パプリカ • 玉ねぎ • ピーマン • 舞茸 • 塩麹 • 黒胡椒 • 酒 • 片栗粉 • 薄力粉 • ワインピネガー • 塩 •
    • 4人分
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    茹で豚にらソース

    豚ももブロック • 塩コショウ • ニラ • 醤油 • 黒酢 • 砂糖 • 塩 • 胡麻油
    • 4人分
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    とり手羽元のカレースープ煮込み

    とり手羽元 • 玉ねぎ • ニンジン • ホールトマト • カレー粉 • めんつゆの素 • 水 • ニンニク • 塩コショウ
    • 4人分
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    長芋と舞茸の炒め物

    長芋 • 舞茸 • ウェイパァー • 湯 • 胡椒 • 紹興酒 • 醤油 • 砂糖 • オイスターソース • 水溶き片栗粉
    • 4人分
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    鯛の中華風酒蒸し

    鯛の切り身 • 長ねぎ • 生姜 • 紹興酒 • ネギの青い部分 • 生姜の皮 • 醤油 • オイスターソース • 胡麻油 • 煮汁
    • 4人分
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    空豆とシメジのガーリック炒め

    空豆 • シメジ • ニンニク • クレイジーソルト • 唐辛子
    • 4人分
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    ミートボールのトマトクリーム煮

    ニンニク • エリンギ • 白ワイン • トマトソース • ホールトマト • 塩コショウ • 生クリーム • 玉ねぎ • パン粉 • 牛乳 • 合挽き肉 • 卵 •
    • 4人分
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