＊ハンガリアンチキン＊

Name: ＊ハンガリアンチキン＊
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 2枚; 塩・こしょう 少々; 油 少量; 玉ねぎ 小1個; バター 大さじ1; A水 1カップ; Aスープの素 小さじ1; Aパプリカパウダー 小さじ2~大さじ1; 生クリーム 100ml; 塩・こしょう 少々; パセリ・パプリカパウダー 適量

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ハンガリー料理の定番、パプリカチキンを美味しく作りやすくアレンジしました。
このレシピの生い立ち
パプリカパウダーを使いたいと思い、昔、鶏肉のパプリカ煮にはまっていたことを思い出して作りました。

＊ハンガリアンチキン＊

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材料

4人分

鶏もも肉 2枚
塩・こしょう少々
油少量
玉ねぎ小1個
バター大さじ1
A水 1カップ
Aスープの素小さじ1
Aパプリカパウダー小さじ2~大さじ1
生クリーム 100ml
塩・こしょう少々
パセリ・パプリカパウダー適量

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作り方

1

鶏もも肉を2等分し、塩・こしょうする。
玉ねぎをみじん切りにする。
2
フライパンに油を温め、両面を焼き、いったん取り出す。
3

フライパンの油を拭き、バターで玉ねぎを炒める。
Aを加え鶏肉も戻し入れ煮込む。
4
仕上げに生クリームを加え温め、味見をして塩・こしょうで調える。
パセリとパプリカをふる。

コツ・ポイント

フライパンが大きくスペースがあれば鶏肉を取り出さずに寄せて、そのまま一緒に玉ねぎを炒めても大丈夫です。

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Keibou_Kitchen　 @keibou

2021/12/14 12:59に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

鶏もも肉生クリームバター玉ねぎ

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