生姜をみじん切りにする。

フライパンに油を引き、生姜をしんなりするまで炒める。

しんなりしてきたら、☆の材料を全て入れ、水分がなくなるまで煮詰め、別皿によけておく。

カルビ肉に塩胡椒をし、熱したフライパンで両面がこんがりするまで焼く。（余分な脂は拭き取る）

お皿にご飯を盛り、カレーを流して、焼いたカルビ肉、その上におかず生姜を乗せたら完成です！