玉ねぎをみじん切りにする。

木綿豆腐をペーパーに包んで
レンジで3分チン。
お皿とお皿でぎゅーっと絞って水切りをする。

フライパンに、
ミンチ、
①.②と、
パン粉、
生姜チューブ、
ニンニクチューブ、
マジックソルト、
卵を入れて捏ねる

手にビニール手袋装着！
フライパンの中で捏ねて、隙間を作りながら
丸めていく。

フライパン1つでは焼けないので、もう一つのフライパンに置いて、
残りは捏ねたフライパンにそのまま置いていく。

弱火で、蓋をして5分。

ひっくり返して、また蓋をして8分。

しっかり焼く。爪楊枝で刺して、大丈夫そうなら、火を止める

ソースの作り方。
フライパン（汚いまま）に、
ケチャップ、ソース、牛乳を適量
入れて熱しながらグルグルまぜる。