寒い日にあったかいスープを。パクチーを肉団子に入れ、お皿の上にも散らします。長芋がアツアツ、シャキシャキでおいしい
このレシピの生い立ち
ベトナム料理にアレンジを加えてシメジを加えました。スープの味わいが深くなりました。

ナンプラーやパクチーが苦手な人は、代わりに醤油とねぎを入れて和風仕立てにしてもおいしいと思いました。