クッキーをビニール袋に入れ、砕いて生クリーム大さじ2を混ぜてケーキ型に敷き詰めて冷蔵庫へ。(急ぎの場合は冷凍庫)

チョコレートを細かく割り湯煎で溶かす。(レンチンでも)

残りの生クリームを泡立て2のチョコレートを混ぜる。

3にゼラチンを熱湯大さじ2で溶かし混ぜる。

型に流して冷やして硬めてココアを振る。