ひじきは水に浸けておく。30分以上。

人参、ゴボウは千切りorささがきに。

枝豆はさやから出しておく。

ひじきの水を切り、ゴボウ、人参と一緒にさっとゆでて、しっかり水を切る。

調味料を全部混ぜ、全て混ぜ合わせる。ボウルのままラップをし、冷蔵庫で冷やす。食材が調味料を吸い、汁気が無くなったら完成。