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ココアのスノーボール-レシピのメイン写真

ココアのスノーボール

ayasyou
ayasyou @cook_40159688

アーモンドプードルのおかげで、ホロホロと崩れる感じとコクがあって、やさしい仕上がりです。ココア以外にもアレンジ可能。
このレシピの生い立ち
バレンタインのお返しを考え、いろんなレシピを参考に試作してたどり着きました。

アーモンドプードルのおかげで、ホロホロと崩れる感じとコクがあって、やさしい仕上がりです。ココア以外にもアレンジ可能。
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バレンタインのお返しを考え、いろんなレシピを参考に試作してたどり着きました。

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ayasyou
ayasyou @cook_40159688

アーモンドプードルのおかげで、ホロホロと崩れる感じとコクがあって、やさしい仕上がりです。ココア以外にもアレンジ可能。
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アーモンドプードルのおかげで、ホロホロと崩れる感じとコクがあって、やさしい仕上がりです。ココア以外にもアレンジ可能。
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材料

24個分
  • ★薄力粉 90ｇ
  • ★ココアパウダー 10ｇ
  • ★アーモンドプードル 40ｇ
  • ★グラニュー糖 25ｇ
  • 植物油 50ｇ
  • 牛乳 10ｇ
  • 仕上げ用粉糖 適量
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作り方

  1. 1

    油と牛乳をよく混ぜて乳化させる

  2. 2

    ★粉類をふるって入れる

  3. 3

    カードで切るように混ぜる
    捏ねないようにする
    全体的にしっとりしてきたらOK

  4. 4

    一口大(食べやすい大きさ)に分ける

  5. 5

    手でぎゅっぎゅっと空気を抜くように押して丸める
    空気が入ると焼いた後に崩れやすい

  6. 6

    180度のオーブンで25分ほど焼く

  7. 7

    冷めたら、ビニル袋に粉糖と入れて、転がしてまぶす

コツ・ポイント

丸める時に、中の空気を抜くようにするのがコツ

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ayasyou
ayasyou @cook_40159688
2020/03/01 01:09に公開
以前息子に卵・乳製品にアレルギーがあり、これらを使わない料理をよく検索しています。おやつも手作りを心がけています。
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このレシピのキーワード

スノーボール ココア 牛乳 薄力粉

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