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肉感しっかり♪肉厚しいたけの肉詰め
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肉感しっかり♪肉厚しいたけの肉詰め-レシピのメイン写真

肉感しっかり♪肉厚しいたけの肉詰め

管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

◎肉感しっかりの食べ応え♪
◎肉厚大きめの椎茸で作ってね♪
◎ボリューム満点のおかず♪
このレシピの生い立ち
大きな椎茸を買ったので

◎肉感しっかりの食べ応え♪
◎肉厚大きめの椎茸で作ってね♪
◎ボリューム満点のおかず♪
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肉感しっかり♪肉厚しいたけの肉詰め

管理栄養士ゆり子
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◎肉感しっかりの食べ応え♪
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材料

2人分
  1. ひき肉 250g
  2. 椎茸 大6個(小12個)
  3. 長ネギ 1/2本
  4. 薄力粉または片栗粉 大さじ1
  5. [調味料A]
  6. ・塩 少々
  7. ・鶏ガラスープの素 小さじ1
  8. ・しょうがチューブ 1〜2㎝
  9. [仕上げ]
  10. ポン酢 お好み
  11. ケチャップ お好みで
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作り方

  1. 1

    長ネギはみじん切り。ボウルにひき肉と長ネギと調味料Aを加え混ぜる。

    • 肉感しっかり♪肉厚しいたけの肉詰め作り方1写真
  2. 2

    椎茸は軸を切り落とし、かさの内側に薄力粉またら片栗粉をまぶす。

    • 肉感しっかり♪肉厚しいたけの肉詰め作り方2写真
  3. 3

    1の肉だねを2の椎茸に合体する。

    • 肉感しっかり♪肉厚しいたけの肉詰め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、肉だねの方を下にしてこんがり焼く。

    • 肉感しっかり♪肉厚しいたけの肉詰め作り方4写真
  5. 5

    ひっくり返して弱火にする。水を少し加えて蓋をし、蒸し焼きにする。肉だねに火が通ったら完成

    • 肉感しっかり♪肉厚しいたけの肉詰め作り方5写真
  6. 6

    ポン酢やケチャップで召し上がれ

    • 肉感しっかり♪肉厚しいたけの肉詰め作り方6写真
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管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947
2020/02/24 06:52に公開
YURIKO/管理栄養士-食卓に笑顔があふれるおいしいごはん-・背伸びしない平日の晩ごはんレシピ・心にゆとりができる作り置きおかずや時短レシピ★YouTubeで料理動画配信中→『ゆり子のおいしい暮らし』で検索★Instagramで平日の晩ごはん記録中→『yuriko_momrecipe』で検索つくれぽ励みになります！本当にありがとうございます皆様の食卓に笑顔があふれますように
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