大根葉味噌でラーメン

dad_kids
dad_kids @cook_40043427

ピリ辛美味しい
このレシピの生い立ち
味変したく。

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材料

1人前
  1. ー大根葉味噌ー
  2. 大根葉(みじん切り) 4本
  3. ゴマ 大さじ1
  4. 鷹の爪(輪切り) 小さじ1/2
  5. ニンニク(みじん切り) 1かけ
  6. 甜麺醤 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ1
  8. ーラーメンー
  9. サッポロ一番(醤油味)醤油 1袋
  10. キャベツ(ざく切り) 1枚
  11. 肉団子(冷凍) 2個

作り方

  1. 1

    大根葉味噌を作ります。フライパンにゴマ油を入れ、大根葉を炒めます。火が通ったら、全ての調味料を入れて炒めます。

  2. 2

    ラーメンを作ります。鍋に水500cc、キャベツ、肉団子を入れて火をつけます。沸騰したら、麺を入れて3分。

  3. 3

    ラーメンについている調味料を入れて、溶かし、どんぶりに。大根葉味噌をのせます。

コツ・ポイント

食べるときに、大根葉味噌をスープに溶かして下さい。

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レシピ作者

dad_kids
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手軽で簡単にできる料理、家でいつもありそうな野菜などを使った料理を中心に紹介できればいいなと!こちらのブログ(http://dad-kids.jugem.jp/)にも色々載せています。
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