オリーブ油にAのスパイスを入れて熱を加えて香りを出します。

玉ねぎを入れて飴色になるまで炒めクミンを入れる。香りが出てきたら、Bを入れて炒めます。

サイコロ切りした茄子とひき肉を炒めて火が通ったらCを入れ混ぜる。混ざったらDを入れて水分がなくなるまで煮詰める。

水分がなくなったら仕上げにEを入れる。